Schlemmen

01/22 

   

Suppen und Vorspeisen…

Pfannkuchensuppe 

Spargelgangerl

Salate:

Vorspeisensalat

Croutons, Karotten, Speck, Parmesan   8,50€

Marinierter Ziegenfrischkäse

auf gemischtem Salat   10 €

Ruccolasalat

Hausgebeizter Lachs, Honig-Senfsauce 12€

 
Vogerlsalat, Backhendl, Parmesan,

Cesardressing   14 €

Tomate meets Mozzarella die Bufallo

mit Babyleaf 12 €

Für den kleinen Hunger:

Obatzda, rote Zwiebel, Radieserl   8 €

Sauer angemachter Wurstsalat von der Lyoner  8 €

Brotzeitbrettl, mit kleinem Schnitzel,

Obatzda, Südtiroler Speckspezialitäten und vui vui mehr ...

pro Person 14 €

Hauptgänge ohne Fleisch…

Pfifferlingknödel,

auf Blattspinat 15€

Heimischer Fisch nach Tagesfang,

grüner und weisser Spargel 20€

Fleisch

„ Böfflamott“, flache Ochs-Schulter geschmort,

Kartoffelknödel, Beetegemüse, Barolo 20€

Schrobenhauser Spargel, Neue Kartoffeln,

Saftschinken 18 €

Schrobenhauser Spargel, kleines Bio-Schweine-Schnitzel,

Neue Kartoffeln 22 €

Zwiebelrostbraten vom Kalbsfilet,

Egerling-Spinat, Paunzen 24 €

Moarwirt Currywurst, hausgemachte Dragon Curry Sauce

mit Mango und Ananas, handgeschnitzte Pommes 12 €

(Die Handarbeit "Pommes" gibt es nur zu diesem Gericht)

Ab 2 Personen….

In Heu und Salz gegart, Château Briand,

Berner Rösti, Wintergemüse pro Person 32€

…..dauert a bissal, so ca. 25 min, es lohnt sich aber zu warten……

Dessert

Topfenpalatschinken von der "Marille" 9 €

Gebrannte Creme von der Tonkabohne, marinierte Beeren 8 €

Rahmeis mit Erdbeeren 8 €

Parfait von der Himbeere und Bayrisch Creme 8 € 

Viele süße Köstlichkeiten 11€

Zum Dessert empfehlen wir…

Dessertwein… Bacchus Auslese

Richard Östereicher, Franken 5 cl, 3 €

Und für hinterher ein Schnapserl…

Highlight von unserem Winzer,

Andreas Gattinger aus der Wachau

Edelbrand von der Marille 2cl 6€

Edelbrand von der Brennerei Herleb in Roth

Fränkisches Zwetschgenwasser aus dem Holzfaß 2cl 6€

Besonderes aus der Schnapsbrennerei Lantenhammer

am Schliersee

Slyrs….Erster bayrischer Single Malt Whiskey 2cl 6€